▶ 화학간장 제조용 분해관 교반기 정비공사
주식회사 케이피티 사이버설비보전 산분해간장 제조용 연속분해관 교반기 싸이크로감속기 모타 교반기임펠러 수리공사. 산분해 간장이란 기름을 제거한 탈지대두 등에 염산과 수산화나트륨(Sodium Hydroxide)을 가해 만든 화학 간장이다. 단백질 함유량이 많은 탈지대두 등을 염산으로 가수분해(Hydrolysis)하여 얻은 아미노산액을 수산화나트륨으로 중화해 색소나 소금 등의 첨가물을 넣어 만든 간장입니다. 보통 메주를 띄워 담그는 전통적인 한식간장이나 콩이나 탈지대두에 전분질이 있는 곡류를 섞어 종국을 접종한 후 발효시키는 양조간장은 6개월에서 1년 이상의 숙성기간을 거쳐 만든다. 반면 산분해간장은 화학적인 방식으로 만들기 때문에 2~3일이면 만들 수 있고 만드는 비용이 저렴하다. 맛과 향은 재래식 간장에 비해 떨어지며 아미노산 함유량이 높은 편이다. (주)케이피티의 생산 품목은 교반기, 싸이크로감속기, 무단변속기, 교반기용 탱크, 혼합기, 발효기, 이송기계 및 각종 화학기계 제작이 주 아이템입니다.
